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Carne

Involtini di bovino tradizionali

Carne di bovino adulto 52% (origine UE), pangrattato (farina di GRANO tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta filata (LATTE, sale, caglio), formaggio a pasta dura (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di SESAMO. Può contenere MANDORLE.

€ 8

Involtini di bovino delicati

Carne di bovino adulto 45% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta filata (latte, sale, caglio), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), olio extravergine di oliva, sale, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle e pistacchi.

€ 8

Involtini di bovino con grani antichi

Carne di bovino adulto 45% (origine UE), pangrattato (farina di grani antichi, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta filata (latte, sale, caglio), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), olio extravergine di oliva, sale, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle e pistacchi.

€ 8

Involtini di suino con pistacchio

Carne di suino 41% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta filata (latte, sale, caglio), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), PISTACCHIO (7%), olio extravergine di oliva, sale, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle.

€ 8

Involtini di pancetta

Pancetta fresca di suino 60% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), olio extravergine di oliva, sale, aglio, prezzemolo, aromi e spezie Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle e pistacchi.

€ 8

Involtini di suino piccantelli

Carne di suino 40% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), olio extravergine di oliva, grassi vegetali idrogenati, sale, paprica, erbe aromatiche, destrosio, estratto di paprica, agenti antiagglomeranti: E551, E535, olio di girasole, aromi e spezie.
Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle.

€ 8

Involtini di suino con speck e tuma

Carne di suino 41% (origine UE), tuma 14% (latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici), speck 9% (coscia di suino (origine UE), sale, destrosio, spezie, erbe aromatiche, aromi, aromi di affumicatura, E301; conservante: E250, E252) pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), olio extravergine di oliva, sale, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle.

€ 8

Involtini di suino con mandorle

Carne di suino 46% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), mandorla (14%), olio extravergine di oliva, sale, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere pistacchi.

€ 8

Involtini di suino con pinoli e capperi

Carne di suino 41% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), olio extravergine di oliva, formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pinoli 5%, capperi 5%, sale, aglio, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle e pistacchi.

€ 8

Involtini di pollo

Pollo 47% (origine UE), pangrattato (farina di grano tenero 00, acqua, sale, lievito di birra), formaggio a pasta filata (latte, sale, caglio), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), olio extravergine di oliva, sale, aromi e spezie. Possibile presenza di semi di sesamo. Può contenere mandorle e pistacchi.

€ 8

Prodotti Caldi al banco

+€ 1

Pesce

Involtini di pesce spada tradizionali

Pesce Spada (Xiphias gladius-PESCE), pane tipo “0” formaggio Grana Padano (latte, caglio, sale) formaggio Pecorino Romano (latte, caglio, sale) prezzemolo.

€ 11

Involtini di pesce spada alla eoliana

Pesce Spada (Xiphias gladius – PESCE), pane tipo “0” formaggio Grana Padano (latte, caglio, sale) formaggio Pecorino Romano (latte, caglio, sale) prezzemolo, pomodorini, capperi e olive.

€ 11

Involtini di spatola

Spatola (Lepidopus caudatus – PESCE), mollica di pane tipo “0” formaggio Grana Padano (latte, caglio, sale) formaggio Pecorino Romano (latte, caglio, sale) prezzemolo.

€ 11

Involtini di salmone

Salmone (Salmo Salar – PESCE), mollica di pane tipo “0” formaggio Grana Padano (latte, caglio, sale) formaggio Pecorino Romano (latte, caglio, sale) e prezzemolo.

€ 11

Tortiera di spatola

Spatola (Lepidopus caudatus – PESCE), pane tipo “0” formaggio Pecorino Romano (latte, caglio, sale) formaggio Grana Padano (latte, caglio, sale) straccetti provola (latte, caglio, sale), prezzemolo, pomodori ciliegini, capperi, olive.

€ 12

Tortino di salmone

Salmone affumicato (Salmo Salar – PESCE), purè di patate (latte, burro) formaggio Grana Padano (latte caglio, sale) scorzetta di limone, burro (crema di latte pastorizzata, fermenti lattici) straccetti provola (latte, caglio, sale).

€ 12

Parmigiana di pesce spada

Pesce Spada (Xiphias gladius – swo – PESCE), pane tipo “0” pomodori ciliegini formaggio Grana Padano (latte, caglio, sale) formaggio Pecorino Romano (latte, caglio, sale) straccetti provola (latte, caglio, sale) capperi, olive, prezzemolo e melenzane.

€ 12

Prodotti Caldi al banco

+€ 1

Fritti (caldi al banco)

Arancino al ragù

€ 2,5

Arancino alla 'nduja

€ 3,5

Arancino cacio e pepe

€ 2,5

Arancino alla norma

€ 3,5

Arancino bianco

€ 3

Arancino al pistacchio

€ 4

Arancino ai funghi porcini

€ 4

Arancino crema pecorino speck e funghi

€ 4

 

Arancino gamberi e zucchine

€ 4

Arancino tropeano

€ 2,5

Crocchette di patate

€ 2,5

Crostone agli spinaci

€ 3,5

Crostone salsiccia piccante

€ 3,5

Mozzarella in carrozza

€ 3,5

Mozzarella alla norma

€ 3,5

Mozzarella al cotto

€ 3,5

Vini Casa Comerci bianchi- 0,75l

Sogno bianco frizzante

€ 25

Fantasia bianco frizzante

€ 20

Rèfulu bianco

€ 20

Vini Casa Comerci rossi - 0,75l

'a Batia

€ 28

Libìci

€ 20

Vini Casa Comerci rosè - 0,75l

Granàtu

€ 20

Non Sense rosè frizzante

€ 20

Bibite

Succo al bergamotto puro

€ 3

Succo Bergotto

€ 1,5

Acqua Mangiatorella frizzante - 1l

€ 1,5

Acqua Mangiatorella naturale - 0,5l

€ 1

Olio Extravegine d'oliva

Radicena - 0,5l

€ 10

Radicena - 5l

€ 80

Birra Cala - 0,33l

Citrusina

€ 5

Diavolicchia

€ 5

Euforia

€ 5

Giubilo - Senza glutine

€ 5

Delirio

€ 5

Passione

€ 5

Birra Cala - 0,75l

Magliocco Canino

€ 15

Gaglioppo

€ 15

Amari

Amaro eroico - 0,7l

€ 35

Amaro cardus - 0,7l

€ 18

Dolci

Confezione torroncini misti 250g

€ 10

Confezione torroncini misti 500g

€ 20

Confezione torronicini misti 1000g

€ 40

Pasticcini di mandorle 200g

€ 8

 

Susumelle 300g

€ 8

Torrone di pistacchio 80g

€ 10

Torrone margherita di mandorla e pistacchi 160g

€ 8

Torrone margherita di mandorla 200g

€ 7

Chiusura estiva punto vendita Roma dal 3 al 31 agosto.