INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA EOLIANA con pomodoro, capperi e olive - UalaShop

INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA EOLIANA con pomodoro, capperi e olive

30 minuti

4 persone

Ingredienti

500g – pomodorini o salsa di pomodoro
60g – capperi di Salina
80g – olive nere
1 – cipolla rossa
40g – uvetta
30g – pinoli
olio EVO, sale e pepe q.b.

Preparazione

stufare la cipolla in olio
aggiungere i pomodorini schiacciati o la salsa
unire capperi, olive e uvetta ammollata
cuocere per 15 minuti
aggiungere gli INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA EOLIANA già cotti in forno
completare la cottura per pochi minuti
guarnire con pinoli tostati